姜食堂第二季

当然是推荐中央电视台播出的《舌尖上的中国》即使是在凌晨那样不太好的时段，依然收获了大批粉丝。节目的主要内容为中国各地美食生态，通过中华美食的多个侧面，来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化;见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素;了解中华饮食文化的精致和源远流长。 a044ad345982b2b73c9c75b93badcbef76099b48 这部纪录片时的目标观众不单止是为喜欢美食的‘吃货’而创作的，观众群体锁定为普通的正常人，并表示该片的目标是以美食作为窗口，让海内外观众领略中华饮食之美，进而感知中国的文化传统和社会变迁。陈晓卿说“我们要拍摄的不是名厨名菜，而是普通人的家常菜”，而且表示该片在呈现各色美食之外，《舌尖上的中国》还会展示的是普通中国人的人生百味，展示人和食物之间的故事，透过美食来看社会。该片的重要主题是中国之“变”：向观众展示传统农耕的中国，同时也告诉观众很多中国传统正在改变，而有些片中出现的人很有可能是最后一代传承手艺的人；所以该片的创作团队在为本片确立了一项选择食材的拍摄标准：“拍摄承载中国人精神的食物”。在张铭欢执导该片其中一集《时间的味道》，一位香港大澳的老奶奶在老伴过世后依然坚持制作着以前与丈夫共同做了几十年的虾酱。张铭欢表示“对于她来说，虾酱已经不是简单的食物，而是她生活和情感的寄托”。 f31fbe096b63f624af64757e8d44ebf81a4ca396 舌1是以美食为入口，人文情感为出口，舌尖1里，你可以感受到每一位美食的制作者对于美食的热爱，由此而引出来许多故事。而舌2则反过来了，直奔人文情感而来，拍摄了不少有”故事“的人，但完全感受不到他们真的特别擅长烹饪，或者他们对自己制作出来的美食的热爱。（舌尖1里面，选择食物的制作者，可能是因为这个人做的最正宗、做的最受欢迎，或者和这个食物有很深的机缘，而舌尖2选择食物的制作者，可能仅仅是因为制作者这顿饭是做给不常回家的儿子的，或者是一名孕妇之类的理由） d31b0ef41bd5ad6e8e8228978bcb39dbb6fd3c57